Rijnvliet, een eetbare wijk
“Deze eetbare wijk laat zien dat er écht andere manieren van samenleven en omgaan met de natuur mogelijk zijn.”
Afgelopen weekend verscheen een mooi artikel over de eetbare woonwijk Rijnvliet. Verschillende bewoners en lokale partijen komen aan het woord en schetsen gezamenlijk een beeld van de uitdagingen, maar ook het mooie resultaat tot nu toe.
In deze nieuwe buurt, gelegen in het Utrechtse Leidsche Rijn, is door de samenwerking tussen bewoners en de gemeente het idee ontstaan om de openbare ruimte in te richten als een centraal voedselbos. Al het groen is eetbaar voor mens, plant of dier. Zo biedt Rijnvliet voedselwaarde, natuurwaarde en recreatiewaarde.
Het plan voor de inrichting van de eetbare woonwijk is uitgewerkt in samenwerking met Xavier San Giorgi van Æ Food Forestry Development en Felixx Landscape Architects & Planners, in opdracht van Gemeente Utrecht.
Lees het volledige artikel van NRC hier.